Sbrisolona & Co Festival a Mantova (2026): date, dolci e cosa aspettarsi

La sbrisolona non si taglia: si spezza con le mani, come vuole la tradizione mantovana. E per tre giorni d’ottobre questa torta ruvida di mandorle e farina di mais diventa la regina di Mantova, con un festival che le dedica il salotto più bello della città, Piazza Sordello. Se avete un debole per la pasticceria delle nonne, in Lombardia non c’è appuntamento più goloso.

Quando si svolge

Il festival va in scena il weekend del 16, 17 e 18 ottobre 2026, con orario indicativo dalle 9:00 alle 20:00.

Dove: Mantova, provincia di Mantova

Il quartier generale è Piazza Sordello, nel centro storico di Mantova, la piazza monumentale su cui affacciano il Duomo e Palazzo Ducale. Mantova, patrimonio UNESCO circondata dai suoi laghi sul Mincio, è una città che merita la gita anche solo per una passeggiata: il festival è la scusa perfetta per unire arte e merenda.

Cosa aspettarsi

Non un semplice mercato di dolci, ma un cartellone che coinvolge tutto il centro: showcooking, degustazioni guidate, laboratori, sfide tra pasticceri, workshop e incontri culturali, con ospiti che crescono di edizione in edizione. In piazza ci sono le migliori aziende produttrici dei dolci del territorio, da assaggiare e acquistare. L’ingresso è libero e gratuito e non servono prenotazioni: si passeggia tra i banchi seguendo il profumo.

Cosa si mangia

La protagonista è ovviamente la sbrisolona, la torta “che si sbriciola”: mandorle, farina gialla e burro, nata povera alla corte dei Gonzaga e diventata il simbolo dolce di Mantova. Intorno a lei ruota il meglio della pasticceria virgiliana e regionale italiana: il festival è pensato proprio come una rassegna dei dessert tipici, dai dolci mantovani della tradizione alle specialità arrivate da altre regioni. L’ideale è procedere per assaggi, confrontando le versioni delle diverse aziende — ogni famiglia mantovana giura che la propria ricetta sia quella giusta.

Informazioni pratiche

• Telefono: 059 643664
• Email: [email protected]
• Sito: www.sbrisolonafestival.it
• Facebook: Sbrisolona & Co Festival
• Instagram: @sbrisolonafestival

Non si accettano prenotazioni: l’accesso è libero.

Per costruire il tuo weekend goloso tra Mantovano ed Emilia, trovi questa e tutte le altre sagre sulla mappa live delle sagre in Italia, filtrabili per data, e sulla pagina della Lombardia.

Date e programma: AssoSagre.