Sagre e fiere in Piemonte 2026: le date da segnare in calendario

Il Piemonte è terra di fiere prima ancora che di sagre: appuntamenti storici, spesso con decine di edizioni alle spalle, dove il prodotto agricolo locale è il vero protagonista e attorno gli si costruisce tutto — mercati, showcooking, incontri, spettacoli. La cucina di qui non ha bisogno di presentazioni: agnolotti, bagna cauda, carne cruda battuta al coltello, peperoni in mille declinazioni, vini che sono un patrimonio nazionale. E quando un paese del Torinese organizza la sua fiera, lo fa con la serietà di chi quel prodotto lo coltiva da generazioni.

Per il 2026 la nostra mappa segnala due appuntamenti in provincia di Torino, uno a fine estate e uno a novembre.

Il calendario 2026

• Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola — Carmagnola (TO), 28 agosto – 6 settembre
• Fiera Nazionale di San Martino Chieri — Chieri (TO), 6–8 novembre

La fiera di Carmagnola è un colosso: dieci giorni nel centro storico, giunta alla 77ª edizione, interamente dedicata al peperone locale — il “principe” dell’orto carmagnolese, coltivato nelle sue forme tipiche, dal quadrato al corno di bue. Attorno agli stand ruotano degustazioni, show cooking, mostre e le serate di musica e spettacolo del Foro Festival, con ingresso gratuito dalla mattina a mezzanotte.

La Fiera di San Martino a Chieri è invece il classico appuntamento di autunno che segna la chiusura dell’annata agraria: un fine settimana nel centro storico tra bancarelle, laboratori, degustazioni e ospiti del panorama enogastronomico, nel solco di una tradizione fieristica che a Chieri si rinnova da generazioni.

Cosa assaggiare

A Carmagnola il peperone si prova in tutte le versioni care alla cucina piemontese: arrostito e spellato, in agrodolce, ripieno, nella classica peperonata o accostato all’acciuga come vuole l’antipasto di queste parti — ed è la base perfetta per capire perché la bagna cauda senza peperoni non si può fare. A Chieri, complice il periodo, il registro è quello dell’autunno: prodotti del territorio, vini della collina torinese e i sapori robusti che accompagnano San Martino, quando tradizionalmente si spillava il vino nuovo. In entrambi i casi il consiglio è lo stesso: arrivare con appetito e lasciarsi guidare dai produttori.

Segna le date sulla mappa

Entrambe le fiere sono geolocalizzate sulla mappa Sagre in Italia di AllInMap, insieme a tutte le altre feste enogastronomiche italiane filtrabili per data. Per il calendario piemontese aggiornato, invece, c’è la pagina allinmap.app/it/sagre/piemonte.