Sagra di Staggia a San Prospero (2026): date, menu e cosa aspettarsi

Quattro sere di musica dal vivo, una mostra dedicata alla storia della Olivetti, birre artigianali della zona e una cucina che cambia pelle ogni sera: la Sagra di Staggia, frazione di San Prospero nella bassa modenese, è una di quelle feste di paese che riescono a essere insieme tradizionali e vivaci. Si chiude in bellezza con i fuochi d’artificio, come da copione delle migliori sagre dell’Emilia-Romagna.

Quando si svolge

L’appuntamento è da venerdì 11 a lunedì 14 settembre 2026: quattro giornate consecutive, ognuna con il suo programma di cucina e spettacoli.

Dove: Staggia di San Prospero, provincia di Modena

Si sta nell’area “Ex-Asilo” parrocchiale, in Via Chiesa Staggia 15. Staggia è una frazione agricola della pianura a nord di Modena, tra San Prospero, Soliera e il corso del Secchia: campagna aperta, argini e quel tessuto di circoli e parrocchie che tiene vive le sagre della bassa. Modena e Carpi distano entrambe circa venti minuti d’auto.

Cosa aspettarsi

Il cartellone è ricco: concerti diversi ogni sera, serate a tema con giochi e quiz, la mostra “Olivetti story” sempre visitabile durante la festa e lo spettacolo pirotecnico a suggellare l’ultima serata. Il bar merita una menzione a parte, con birre artigianali del territorio e cocktail curati. Si accettano prenotazioni — indispensabili per i due menù speciali della domenica, serviti solo su prenotazione (il pranzo fisso tradizionale e il menù speciale della sera).

Cosa si mangia

La cucina segue un calendario tutto suo. Il venerdì sera si va di grigliata e panini, incluso il pulled pork e una proposta vegetariana. Sabato e lunedì sera si ordina alla carta: tortelloni verdi al burro e salvia, tortelloni di zucca al ragù e gramigna con panna e salsiccia tra i primi; roast-beef con patate, scaloppine ai funghi o all’aceto balsamico e polenta in tre versioni — con funghi, con ragù o con lo stracotto di somaro, piatto d’altri tempi della bassa modenese — tra i secondi. La domenica è la giornata dei menù su prenotazione. Ogni sera, immancabile, lo gnocco fritto: il cuscinetto dorato che in zona accompagna qualsiasi cosa. Contorni dalla griglia e dal bosco (verdure grigliate, funghi misti), dolci come crostate e bensone, la ciambella modenese da inzuppare nel lambrusco. Piatti vegetariani disponibili a richiesta.

Informazioni pratiche

Si accettano prenotazioni (obbligatorie per i menù della domenica):

• Cellulari: 340.3307714, 346.6781185
• Email: [email protected]
• Facebook: Rock Beer Party Staggia
• Instagram: @rbp_staggia

Trovi questa e tutte le altre sagre sulla mappa live delle Sagre in Italia, filtrabili per data, e gli altri appuntamenti della regione nella pagina dell’Emilia-Romagna.

Date e programma: AssoSagre.