Sagra delle Rane d’Autunno a Poggio Renatico (2026): date, menu e cosa aspettarsi

Le rane in tavola raccontano un pezzo di storia della pianura padana: quando i fossi e le risaie davano da mangiare a intere famiglie, la rana era la carne dei giorni buoni. A Poggio Renatico, nel Ferrarese, questa memoria è diventata una sagra che resiste e si rinnova, con un’edizione autunnale che a metà novembre porta in Emilia-Romagna un menu che altrove è quasi introvabile.

Quando si svolge

L’appuntamento del 2026 è per venerdì 13, sabato 14 e domenica 15 novembre: un solo weekend, tre giornate, quindi meglio non rimandare.

Dove: Poggio Renatico, provincia di Ferrara

Si mangia al Parco 1° Maggio, in via San Carlo 79. Poggio Renatico sta nella punta sud-occidentale della provincia di Ferrara, in quella bassa pianura tra Ferrara e Bologna dove i canali di bonifica disegnano il paesaggio — non a caso proprio l’habitat storico delle rane. Il paese è comodo da raggiungere dalla superstrada Ferrara-Bologna e dalle zone di Cento e San Pietro in Casale.

Cosa aspettarsi

Atmosfera di sagra paesana verace, organizzata dai volontari della storica sagra della rana di Chiesa Nuova. Si accettano prenotazioni telefonando dalle 11 alle 16, ed è prevista anche la possibilità di asporto: comodo se preferite le rane sul divano di casa. Per chi non ama gli anfibi ci sono alternative di pesce e di carne, così il tavolo misto è accontentato.

Cosa si mangia

Il cuore del menu è il percorso di rane, dall’antipasto virtuale al secondo: risotto di rane mantecato come vuole la tradizione padana, taglioline e tortelli ripieni, oppure un tris di minestre per assaggiarle tutte. Tra i secondi si scelgono rane fritte croccanti, impanate o in umido — la versione più antica, cotta lentamente nel sugo — e anche qui c’è il tris per gli indecisi.

Le alternative non sono ripieghi: un fritto misto di pesce, lasagne al forno, stinco con patate e salsiccia. Contorni semplici (patatine e insalata) e dolci vari a chiudere.

Informazioni pratiche

• Telefono: 353 4303134 oppure 353 4796208
• Email: [email protected]
• Facebook: Sagra della Rana
• Instagram: @sagradellarana

Si accettano prenotazioni (telefonare dalle 11.00 alle 16.00); disponibile l’asporto.

Trova questa e tutte le altre sagre sulla mappa live delle sagre in Italia, filtrabili per data, e dai un’occhiata al calendario completo dell’Emilia-Romagna.

Date e programma: AssoSagre.