Sagra della Polenta a Dodici Morelli di Cento (2026): date, menu e cosa aspettarsi

Poche cose scaldano un weekend di novembre come un piatto di polenta appena versata. A Dodici Morelli, frazione di Cento nel Ferrarese, la Pro Loco Tiramola ne ha fatto una sagra tutta dedicata, dove il mais si declina in ogni modo possibile: morbida, arrostita, fritta e perfino in versione dolce. Una festa piccola e genuina, di quelle che in Emilia-Romagna sanno fare come nessun altro.

Quando si svolge

L’edizione 2026 occupa due fine settimana: sabato 14 e domenica 15 novembre, poi sabato 21 e domenica 22 novembre. Quattro giornate in tutto.

Dove: Dodici Morelli, provincia di Ferrara

La sagra si tiene al campo sportivo comunale “E. Govoni”, in via Maestra Grande. Dodici Morelli è una frazione di campagna del comune di Cento, nell’estremo ovest della provincia di Ferrara, al confine con il Bolognese e il Modenese: la classica bassa padana di case sparse e strade dritte tra i campi, dove le pro loco tengono viva la socialità del paese. Da Cento si arriva in pochi minuti.

Cosa aspettarsi

Formula essenziale e concreta: stand gastronomico, cucina dei volontari e attenzione tutta concentrata sul cibo. Attenzione a un dettaglio importante: la prenotazione è obbligatoria, quindi il telefono va fatto squillare prima di mettersi in macchina. Il clima è quello familiare delle sagre di frazione, ideale per compagnie numerose.

Cosa si mangia

La regina è ovviamente lei: polenta classica, arrostita alla brace o fritta in bocconi croccanti, da abbinare a una batteria di condimenti che è un viaggio nella cucina padana — ragù di carne, cinghiale in umido, baccalà, funghi, formaggi fusi e salame scottato alla brace. Chi vuole variare trova pappardelle al cinghiale o ai funghi e i tortelloni di zucca, il ripieno dolce-sapido tipico di queste terre tra Ferrara e Mantova.

Il finale merita una nota: oltre a tiramisù, panna cotta, salame dolce e sorbetto, c’è la polenta con la nutella, che da queste parti è una piccola istituzione.

Informazioni pratiche

• Telefono: 388 9547368
• Email: [email protected]
• Facebook: Pro Loco Tiramola
• Instagram: @proloco_tiramola_

Prenotazione obbligatoria.

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Date e programma: AssoSagre.