Sagra della Cotoletta Mirabellese a Mirabello (2026): date, menu e cosa aspettarsi

Ogni paese della bassa ha il suo piatto-bandiera, e a Mirabello di Terre del Reno la bandiera è impanata e fritta: la cotoletta mirabellese, orgoglio locale a cui la Pro Loco dedica ben tre weekend di settembre. Al campo sportivo di questo paese della pianura ferrarese, in Emilia-Romagna, la cotoletta viene servita in versioni via via più monumentali — fino a una “Sua Maestà” che già dal nome mette appetito — con o senza la benedizione del tartufo.

Quando si svolge

Il calendario 2026 copre tre fine settimana consecutivi: 11-12-13 settembre, 18-19-20 settembre e 25-26-27 settembre. Nove serate per trovare il proprio venerdì (o sabato, o domenica) della cotoletta.

Dove: Mirabello di Terre del Reno, provincia di Ferrara

Gli stand sono al campo sportivo di Via Belvedere 64 a Mirabello, oggi parte del comune di Terre del Reno. Siamo nella pianura tra Ferrara e Cento, terra di paesi agricoli dove le sagre di settembre sono un’istituzione; Ferrara si raggiunge in circa venti minuti, Bologna in poco più di mezz’ora.

Cosa aspettarsi

Un’organizzazione con regole chiare, segno di una sagra molto frequentata: la prenotazione è obbligatoria e si fa esclusivamente per telefono — niente messaggi né social. Anche l’asporto va prenotato telefonicamente, con ritiro il venerdì e sabato tra le 18.30 e le 19.00 e la domenica tra le 11.15 e le 14.45. Meglio quindi organizzarsi per tempo, soprattutto per i weekend centrali.

Cosa si mangia

La cotoletta mirabellese si declina in una piccola gerarchia: la versione classica, quella con burro tiepido e tartufo, la maxi “Sua Maestà” (anch’essa tartufabile) e la “Delizia della Contessa”, per finire con le uova all’occhio di bue impreziosite da petali di tartufo. Attorno al piatto forte ruota un menu ferrarese di sostanza: si parte con il Piatto della Tradizione (salumi, piadine e parmigiano), crostini rustici assortiti o lo sformato di zucca con crema di parmigiano, anche in versione tartufata. I primi mettono in fila tagliatelle all’uovo con ragù di maiale alla mirabellese (o al tartufo) e passatelli asciutti — l’impasto di pangrattato, uova e parmigiano tipico della tradizione emiliano-romagnola — conditi con crema di zucca e salsiccia oppure burro e tartufo. Non mancano polpette al pomodoro, il maialino freddo “in Sagra”, contorni come il fiore di cipolla al forno e una carrellata di dolci casalinghi: zuppa inglese della nonna, tenerina (la torta al cioccolato ferrarese dal cuore umido), crostata, peschine e il Piatto del Goloso per chi non sceglie.

Informazioni pratiche

Prenotazione obbligatoria, solo telefonica:

• Cellulare: 338.2199426
• Email: [email protected]
• Facebook: Pro Loco Mirabello

Trovi questa e tutte le altre sagre sulla mappa live delle Sagre in Italia, filtrabili per data; il calendario completo della regione è nella pagina dell’Emilia-Romagna.

Date e programma: AssoSagre.