Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola (2026): date, programma e cosa vedere

Poche sagre italiane possono vantare 77 edizioni e un intero centro storico come palcoscenico. La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, in Piemonte, è una di queste: dieci giorni in cui la cittadina a sud di Torino si trasforma nella capitale del suo ortaggio simbolo, il peperone di Carmagnola, tra degustazioni, show cooking e le serate del Foro Festival. Se dovete scegliere un solo grande evento gastronomico di fine estate nel Torinese, è questo.

Quando si svolge

L’edizione 2026 — la settantasettesima — si tiene dal 28 agosto al 6 settembre 2026, tutti i giorni. L’apertura è dalle 10:00 alle 24:00 e l’ingresso è gratuito.

Dove: Carmagnola, provincia di Torino

La fiera invade il centro storico di Carmagnola (TO): Piazza Mazzini, Piazza Bobba, Piazza Manzoni, i Giardini del Castello, Piazza Sant’Agostino e Piazza Italia, più le vie Bobba, Pellico e Valobra e i corsi Garibaldi e Sacchirone. Carmagnola è una cittadina di pianura a una mezz’ora da Torino, con un passato da marchesato e una vocazione agricola che il peperone racconta meglio di qualsiasi guida: qui la sua coltivazione è tradizione radicata e vanto locale.

Cosa aspettarsi

Il programma intreccia gastronomia e spettacolo. Da un lato l’anima fieristica: esposizioni dedicate al peperone nelle sue diverse tipologie, degustazioni, show cooking con chef, incontri culturali e appuntamenti pensati per tutte le età. Dall’altro il Foro Festival, la rassegna serale che accende le piazze con musica, spettacoli e performance. Il tutto valorizza le produzioni agricole locali e l’identità del territorio, com’è nello spirito di una manifestazione che si fregia del titolo di fiera nazionale. Non si accettano prenotazioni; il programma dettagliato è su fieradelpeperone.it.

Cosa si mangia

Il protagonista assoluto è il peperone di Carmagnola, che da queste parti si presenta in più forme — dal corno lungo al quadrato carnoso — ed è celebre per dolcezza e consistenza. In fiera lo si incontra in degustazione e nelle interpretazioni degli show cooking, dalle preparazioni classiche piemontesi (impossibile non pensare alla bagna cauda, di cui è compagno storico) alle letture più creative degli chef ospiti. Attorno a lui, spazio alle eccellenze agricole e gastronomiche del territorio.

Informazioni pratiche

• Telefono: 059 643664
• Email: [email protected]
• Sito: fieradelpeperone.it
• Facebook: Fiera del Peperone
• Instagram: @fierapeperone

Ingresso libero, senza prenotazione.

Dieci giorni di fiera lasciano spazio anche a qualche deviazione: trova questa e tutte le altre sagre sulla mappa live delle Sagre in Italia, filtrabili per data, e guarda cos’altro bolle in pentola nella pagina delle sagre in Piemonte.

Date e programma: AssoSagre.