Saperi e Sapori Fondiani a Fondi (2026): date e cosa sapere

Per una settimana intorno a Ferragosto, Fondi mette in vetrina la sua cucina e le sue tradizioni con “Saperi e Sapori Fondiani”. Siamo nel sud del Lazio, tra i Monti Ausoni e il mare della Riviera di Ulisse, in una delle piane agricole più ricche della regione.

Quando si svolge

L’edizione 2026 va dal 10 al 16 agosto, una settimana di appuntamenti che si chiude con Ferragosto.

Dove: Fondi, provincia di Latina

Fondi è una città della provincia di Latina adagiata in una fertile pianura tra i monti e la costa, celebre per il suo grande mercato ortofrutticolo — uno dei più importanti d’Europa — e per un centro storico di origini antichissime, con il castello e il quartiere ebraico della Giudea. La sua campagna è un giardino di ortaggi e agrumi, e la vicinanza al mare arricchisce la tavola con il pescato.

Il protagonista: la cucina fondiana

La gastronomia di Fondi nasce dall’incontro tra la terra e il mare. Dalla piana arrivano ortaggi e legumi, mentre dai laghi costieri e dal Tirreno vengono anguille e pesce. Tra i simboli locali c’è la mozzarella di bufala, prodotta nelle campagne pontine, e non mancano i piatti di pasta della tradizione contadina e i prodotti degli orti. Una manifestazione come questa è pensata proprio per far assaggiare questa varietà, unendo gli stand gastronomici alla valorizzazione dei “saperi” — cioè dei mestieri e delle tradizioni — del territorio fondiano.

Informazioni pratiche

• Organizzata dal Comitato San Magno
• Facebook: Saperi e Sapori Fondani

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Date e informazioni: eventiesagre.it.