Sagra dello Spaghetto e dei Prodotti Tipici Locali a Casacastalda (2026): date e cosa sapere

Ci sono sagre che puntano su un prodotto raro, e altre che celebrano il piatto più democratico che esista: lo spaghetto. A Casacastalda, frazione di Valfabbrica in provincia di Perugia, la settimana di Ferragosto è dedicata proprio alla pasta per eccellenza, affiancata dai prodotti tipici delle colline umbre. Una festa di paese vera, di quelle che riempiono le sere d’estate.

Quando si svolge

Dall’8 al 15 agosto 2026: otto giorni filati, dal weekend che precede Ferragosto fino alla sera del 15.

Dove: Valfabbrica, provincia di Perugia

Casacastalda è un borgo fortificato di origine medievale sulle colline tra Gubbio, Assisi e Perugia, nel comune di Valfabbrica. Siamo lungo la zona attraversata dal Sentiero Francescano che collega Assisi a Gubbio: colline coperte di boschi e campi, borghi in pietra e un ritmo di vita che d’estate si accende con le feste paesane.

Il protagonista: lo spaghetto

Lo spaghetto è il formato di pasta più famoso al mondo, ma proprio per questo una sagra dedicata è una dichiarazione d’intenti: qui conta farlo bene. In Umbria la tradizione dei sughi è generosa — il pomodoro, i sughi di carne, e nelle stagioni giuste funghi e tartufo, di cui la regione è terra d’elezione. La cultura locale della pasta ha peraltro radici profonde: a pochi chilometri, l’Umbria vanta formati identitari come gli strangozzi e gli umbricelli, cugini “grossi” dello spaghetto tirati a mano.

Accanto al piatto simbolo, il nome della sagra promette i prodotti tipici locali: la porchetta, i salumi e i formaggi delle colline perugine sono i compagni naturali di una cena in piazza. Per il menu effettivo e il programma delle serate, il riferimento sono i canali della Pro Loco.

Informazioni pratiche

• Email: [email protected]
• Sito web: procasacastalda.it

Organizzata dalla Pro Loco di Casacastalda.

Trova la tua prossima sagra

Sulla mappa live di AllInMap c’è questa e ci sono tutte le altre sagre d’Italia, filtrabili per data. Se sei in zona, esplora anche tutte le sagre in Umbria.

Date e informazioni: eventiesagre.it.