Sagra della Lumaca a Finale Emilia (2026): date e cosa sapere

Le lumache dividono: c’è chi non le ha mai assaggiate e chi non se ne perde una sagra. Se appartenete alla seconda categoria, o volete passare alla prima con il piede giusto, la Sagra della Lumaca nella zona di Finale Emilia è un appuntamento storico della bassa modenese, legato alla tradizione di Casumaro e della sua lumaca. Quasi tre settimane di festa in piena estate padana.

Quando si svolge

La sagra si svolge dal 24 luglio al 10 agosto 2026: un periodo lungo, che copre tre fine settimana. Per giornate e orari di apertura effettivi conviene controllare i canali dell’organizzazione.

Dove: Finale Emilia, provincia di Modena

Finale Emilia è un comune della bassa pianura modenese, al confine con il ferrarese, attraversato storicamente dal Panaro tanto da meritarsi in passato il soprannome di “piccola Venezia degli Estensi”. È terra di pianura profonda: campagne coltivate, argini, torri e rocche estensi, e una cultura gastronomica emiliana verace. La zona della sagra gravita attorno a Casumaro, borgo diviso tra le province di Modena e Ferrara, noto proprio per la sua tradizione legata alla lumaca.

La protagonista: la lumaca

La lumaca è una presenza antica nella cucina contadina padana: cibo povero per definizione, raccolto nei fossi e nelle campagne, che la pazienza delle cucine di una volta ha trasformato in piatto delle feste. La preparazione tradizionale richiede tempo, con la lunga pulizia e poi cotture lente in umido con pomodoro, erbe e soffritti generosi, che rendono la carne tenera e saporita. Nelle sagre emiliane le lumache si gustano tipicamente in umido, accompagnate da polenta o pane, ma le cucine dei volontari sanno declinarle in più varianti. È un sapore che racconta la bassa meglio di tanti piatti famosi: chi lo ama torna ogni anno.

Informazioni pratiche

• Sito web: lumacadicasumaro.it
• Facebook: Lumaca di Casumaro

Il programma dettagliato è pubblicato sui canali dell’organizzazione.

Trova la sagra sulla mappa

Sulla mappa delle sagre in Italia di AllInMap trovi questa e tutte le altre sagre, filtrabili per data: comodissima per pianificare le serate d’estate nella bassa. E per il resto della regione, ecco le sagre in Emilia-Romagna.

Date e informazioni: eventiesagre.it.