Sagra dell’Agnello alla Brace a Roccaspinalveti (2026): date e cosa sapere

C’è un modo molto abruzzese di festeggiare Ferragosto: profumo di brace, carne d’agnello e un paese di montagna che si riempie di gente. Succede a Roccaspinalveti, nell’Alto Vastese in provincia di Chieti, dove la Sagra dell’Agnello alla Brace celebra il piatto simbolo della civiltà pastorale di questa parte d’Abruzzo.

Quando si svolge

La sagra si tiene sabato 15 agosto 2026, il giorno di Ferragosto. Per orari e programma dettagliato conviene seguire i canali dell’organizzatore.

Dove: Roccaspinalveti, provincia di Chieti

Roccaspinalveti è un piccolo comune montano dell’Alto Vastese, l’area interna e collinare-montana della provincia di Chieti, non lontana dal confine con il Molise. È una zona di boschi, pascoli e borghi in quota, storicamente legata alla pastorizia e alla transumanza: un territorio poco battuto dal turismo di massa, che ad agosto ritrova vita con le feste di paese.

Il protagonista: l’agnello alla brace

In Abruzzo la carne ovina non è un ingrediente tra i tanti: è il frutto di secoli di pastorizia, quando le greggi attraversavano la regione lungo i tratturi. L’agnello alla brace è la sua espressione più diretta e conviviale. La carne viene cotta lentamente sulle braci, senza troppi artifici: il fuoco vivo, un po’ di sale e al massimo qualche erba aromatica bastano a esaltare un sapore deciso ma non aggressivo, tipico degli animali allevati al pascolo in montagna.

È una cucina di sostanza, la stessa da cui nascono gli arrosticini che hanno reso famoso l’Abruzzo nel mondo; qui però il protagonista è il taglio intero, da mangiare con le mani senza troppi complimenti, magari accompagnato da pane casereccio e un bicchiere di Montepulciano. Gustarlo nel paese in cui questa tradizione è di casa, il giorno di Ferragosto, è tutta un’altra cosa rispetto a qualsiasi ristorante.

Informazioni pratiche

• Facebook: pagina dell’organizzatore

Organizzata dalla Pro Loco Roccaspinalveti.

Trova la sagra sulla mappa

Vuoi organizzare il tuo Ferragosto tra le sagre? Trovi questa e tutte le altre sagre sulla mappa live delle Sagre in Italia, filtrabili per data, e tutti gli eventi della regione sulla pagina dedicata alle sagre in Abruzzo.

Date e informazioni: eventiesagre.it.