Sagra del Radicchio di Bosco a Bosco Mesola (2026): amaro buono in riva al Delta

Ai margini del Gran Bosco della Mesola, dove il ferrarese sfuma nel Delta del Po, c’è un paese che ha eletto il radicchio a piatto identitario e lo declina dall’antipasto al gelato. La Sagra del Radicchio di Bosco, organizzata dalla Pro Loco di Bosco Mesola, è una delle feste più complete della zona: si mangia molto bene, ma c’è anche tanto da fare fuori dallo stand.

Quando si svolge

Dal 2 al 5 ottobre 2026, da venerdì a lunedì. Nota degli organizzatori: le date di apertura dello stand gastronomico potrebbero variare con l’aggiunta di giorni, quindi vale la pena controllare sito e social prima di mettersi in viaggio.

Dove: Bosco Mesola, provincia di Ferrara

Il cuore della festa è Piazza E. Bullega, a Bosco Mesola, frazione del comune di Mesola. Siamo nel basso ferrarese, a due passi dalla Riserva del Gran Bosco della Mesola — celebre per i suoi cervi — e dai lidi di Comacchio: terra di pinete, sabbie e orti che danno al radicchio locale il suo carattere. Un’ottima scusa per abbinare sagra e gita nel Delta.

Cosa aspettarsi

Il programma è insolitamente ricco: mercatino artigianale e commerciale, musica dal vivo e intrattenimenti, esposizione di mezzi agricoli d’epoca e di modellini, mostre fotografiche, luna park per i più piccoli ed escursioni sia diurne che notturne nella natura circostante. Il pezzo forte sono le tombole: si gioca il 3 ottobre con 7.500 euro di montepremi, il 4 con 10.000 e il 5 con 5.000. Non si accettano prenotazioni allo stand, quindi meglio non arrivare all’ultimo nelle serate clou.

Cosa si mangia

Il radicchio è ovunque, e usato con intelligenza. Si comincia con la “zia ferrarese” — il salame all’aglio tipico della provincia — servita con formaggi, miele e confettura di radicchio, oppure con il tortino al radicchio su fonduta di parmigiano e un’insalata con noci, pere, grana e balsamico. Tra i primi: risotto Carnaroli al radicchio, pasta al forno con radicchio e salsiccia, ravioli di ricotta e radicchio conditi al burro e salvia o con crema di funghi e tartufo.

I secondi raccontano il territorio: cervo in umido con polenta (omaggio ai celebri cervi della vicina riserva), baccalà in umido con polenta e braciolona con patate. Il radicchio torna nei contorni — in insalata, alla piastra o brasato al vino rosso — e perfino nei dolci, con il dolce al radicchio e il gelato alla ricotta variegato alla confettura di radicchio, accanto al Turtiòn e al salame al cioccolato.

Informazioni pratiche

• Telefono: 391.7418404
• Email: [email protected]
• Sito: sagradelradicchio.it
• Facebook: associazioneturisticaprololocobosco
• Instagram: @prolocobosco

Non si accettano prenotazioni.

Il Delta e il ferrarese a ottobre pullulano di sagre: trovale tutte, filtrabili per data, sulla mappa delle sagre in Italia e nella pagina delle sagre dell’Emilia-Romagna.

Date e programma: AssoSagre.