Sagra del Fungo e della Trota del Fiume Nera a Borgo Cerreto (2026): date e cosa sapere

Bosco e fiume nello stesso piatto: è la sintesi perfetta della Valnerina, e anche il menu di questa sagra. A Borgo Cerreto, nel comune di Cerreto di Spoleto in provincia di Perugia, la Sagra del Fungo e della Trota del Fiume Nera celebra a Ferragosto i due prodotti che raccontano meglio questa valle appartata dell’Umbria.

Quando si svolge

Dal 12 al 15 agosto 2026: quattro giorni che culminano proprio a Ferragosto, nel pieno dell’estate in montagna.

Dove: Cerreto di Spoleto, provincia di Perugia

Borgo Cerreto è la frazione a valle di Cerreto di Spoleto, adagiata lungo il corso del Nera nel cuore della Valnerina, la valle che taglia l’Umbria sud-orientale tra montagne boscose e borghi di pietra. È una zona di natura intatta — siamo lungo l’asse che porta verso la Cascata delle Marmore da un lato e Norcia dall’altro — dove la gastronomia è rimasta fedele a ciò che il territorio offre davvero.

I protagonisti: funghi di bosco e trota del Nera

Il Nera è uno dei fiumi più limpidi e pescosi dell’Italia centrale, e le sue acque fredde e ossigenate sono l’habitat ideale della trota, da sempre presenza fissa sulle tavole della valle: alla griglia, al forno con le erbe, fritta. In Valnerina la troticoltura e la pesca sono una tradizione radicata, e la trota è considerata a pieno titolo un prodotto identitario, insieme ai gamberi di fiume di un tempo.

L’altra metà del piatto viene dai boschi: i monti attorno alla valle regalano funghi che la cucina locale tratta con la semplicità umbra di sempre — trifolati, sulla bruschetta, ad accompagnare le carni o la stessa trota. L’abbinamento fungo e trota è insomma il modo più onesto di assaggiare la Valnerina in una sola cena.

Informazioni pratiche

• Facebook: facebook.com/proloco.borgocerretoponte

Organizzata dalla Pro Loco Borgo Cerreto-Ponte. Il programma dettagliato delle giornate è sui canali dell’organizzatore.

E dopo Borgo Cerreto?

Ad agosto l’Umbria è piena di feste: trovi questa e tutte le altre sagre sulla mappa live di AllInMap, filtrabili per data, e nella pagina dedicata a tutte le sagre in Umbria.

Date e informazioni: eventiesagre.it.