Festa dei Casagai a Carpineti (2026): date e cosa sapere

Ogni valle dell’Appennino custodisce un piatto che altrove non esiste, e a Carpineti, in provincia di Reggio Emilia, quel piatto sono i casagai. La Festa dei Casagai è l’appuntamento di Ferragosto che tiene viva questa ricetta contadina dell’Appennino reggiano: tre giorni di festa in Emilia-Romagna, nelle terre che furono di Matilde di Canossa, per assaggiare qualcosa che difficilmente troverete su un menu di ristorante.

Quando si svolge

La festa si tiene dal 13 al 15 agosto 2026, culminando nel giorno di Ferragosto. Per il programma dettagliato delle giornate il riferimento sono i canali social della festa.

Dove: Carpineti, provincia di Reggio Emilia

Carpineti è uno dei luoghi simbolo dell’Appennino reggiano: sul suo crinale svetta il castello delle Carpinete, una delle fortezze predilette di Matilde di Canossa, che da queste rocche dominava la montagna tra Reggio e la Toscana. Oggi è un territorio di borghi, pievi romaniche e sentieri — qui passa il cammino matildico — con un’estate fresca che invita a salire da Reggio Emilia, a una quarantina di chilometri.

Il protagonista: i casagai

I casagai (si trovano scritti anche “casagài”) sono un piatto povero della tradizione dell’Appennino reggiano, di quelli nati quando la cucina di montagna doveva sfamare con quel che c’era: hanno come base la polenta, accompagnata dai sapori robusti della campagna, come i fagioli e le verdure dell’orto insaporite con il condimento della tradizione contadina. È il classico piatto “di casa” che sopravvive quasi soltanto grazie alle feste di paese, dove le cuoche e i cuochi del posto lo preparano come si è sempre fatto. Ed è proprio questo il valore di una sagra come quella di Carpineti: non la rievocazione di un piatto, ma la sua continuazione. Chi ama la cucina di recupero e i sapori veri della montagna emiliana qui trova pane per i suoi denti — nel dubbio su varianti e menu dell’edizione 2026, fa fede quanto comunicato dagli organizzatori.

Informazioni pratiche

• Facebook: Festa dei Casagai

Organizzata dalla Festa dei Casagai.

Trovi questa e tutte le altre sagre sulla mappa live delle sagre in Italia, filtrabili per data, e il calendario completo della regione nella pagina delle sagre in Emilia-Romagna.

Date e informazioni: eventiesagre.it.