Il suggestivo borgo situato nel cuore dei Monti Simbruini, ai confini tra Lazio e Abruzzo, accoglie appassionati della buona cucina e amanti delle tradizioni locali per un evento imperdibile: la celebre Sagra della Braciola. Le festività prendono il via dal pranzo, trasformando le vie del borgo in un vero e proprio palcoscenico di sapori e convivialità. Protagonista indiscussa della giornata sarà la braciola, preparata secondo le antiche ricette tradizionali e accompagnata da una selezione di prodotti locali e vini del territorio. Inoltre, l’evento è arricchito da una serie di iniziative pensa…
A Camerata Nuova si tiene la tradizionale Sagra del Raviolo Cameratano. Come si deduce dal nome, il protagonista dell’evento è il delizioso raviolo cameratano, un prodotto tipico locale preparato con ricotta di pecora a chilometro zero, secondo l’antica ricetta tramandata dalle mani esperte delle massaie del paese. Si tratta di un raviolo molto particolare: pur essendo dolce al suo interno – vista la presenza di zucchero e di ricotta – viene proposto come primo piatto, perché il suo condimento è salato (sugo di pecora). Questo incontro di sapori rende questa ricetta assolutamente caratte…
