Per non perdere il sapore
Reggiolo (RE) Il 08/02/2027La Sagra “Per non perdere il sapore” di Reggiolo è un viaggio nella tradizione norcina emiliana, un evento che celebra l’arte della lavorazione del maiale con dimostrazioni dal vivo, degustazioni e piatti tipici. Nella piazza del paese, maestri norcini mostrano le antiche tecniche di lavorazione della carne, trasformandola in squisiti salumi e specialità locali. Durante la manifestazione, i visitatori possono assaporare cotechino, zampone, ciccioli, salame e altre prelibatezze, il tutto accompagnato da vini locali e dal calore della comunità reggiolese. La sagra è anche un’oc…