Sagre a Solferino 2026

A Solferino, nel cuore delle colline moreniche del mantovano, va in scena la Gran Festa del Capunsel, una manifestazione che celebra con orgoglio la cucina povera di tradizione contadina. Il capunsel è una pasta rustica fatta a mano, simile a un piccolo gnocco di pane, insaporito con formaggio, spezie e noce moscata, e condito, nella versione classica, con burro fuso e salvia. Durante la festa, il paese si riempie del profumo dei capunséi appena scolati e delle risate che accompagnano le lunghe tavolate, sotto tensostrutture o nei cortili antichi. Non mancano secondi piatti tradizionali, dolci…