Sagra dei pansoti alla gaiazza
Gaiazza (GE) Dal 08/08/2027 al 09/08/2027La Sagra dei Pansoti di Gaiazza, frazione di Ceranesi nell’entroterra genovese, è una manifestazione dedicata a uno dei piatti più rappresentativi della tradizione ligure. Organizzata dalla Parrocchia Santa Maria Assunta, la sagra trasforma la piazza del paese in un luogo di incontro dove gastronomia, convivialità e tradizioni locali si uniscono, valorizzando una ricetta simbolo della cucina genovese. Protagonisti assoluti dell’evento sono i pansoti, la tipica pasta ripiena ligure preparata con un delicato ripieno di erbe spontanee e prescinsêua, il caratteristico formaggio fresco …