Sagre e feste enogastronomiche a Villa Santo Stefano (Lazio): date, programma, menu e contatti degli organizzatori, sulla mappa interattiva di Allinmap.
La Sagra della Polenta a Villa Santo Stefano ha origini nel 1643 quando venne istituita per la prima volta, in occasione della festa in onore a San Sebastiano. L’antico rito dedicato allo “Sfamo del popolo”, destinato all’offerta di un piatto caldo di polenta alla popolazione, rappresenta ancora oggi una gustosa occasione per riscoprire le tradizioni storiche e gastronomiche della buona cucina. La tradizionale Sagra inizia già al mattino quando verranno accesi i fuochi tradizionali per la cottura e dopo la Santa Messa si effettua una tradizionale processione che si conclude con la benedizione …
La tradizionale sagra dei “Cecapreti e della Bufaletta” che si tiene nel Comune di Villa S. Stefano, in provincia di Frosinone, ha una storia di oltre quarant’anni e trae le sue origini dall’antica “Liberanza di Agosto”; una festa, di cui si parla già nei verbali di consiglio della comunità del 1643, e durante la quale: “si dovrà erogare all’aperto un piatto di cecapreti alla popolazione presente”. Per non perdere questa storica usanza, dunque, l’evento ha come protagonista principale proprio i cecapreti, chiamati anche “strozzapreti”: un tipo di pasta corta locale preparata con acqua e …
