Festa d’la rana e del stracot d’asan
Belforte (SI) Dal 17/07/2027 al 20/07/2027La Festa d’la rana e del stracot d’asan affonda le radici nella tradizione culinaria Belfortese. L’iniziativa ha come obiettivo quello di far conoscere le tipicità deterritorio: dalle rane, fritte o immerse in nuvole di frittata, allo stracotto d’asino, capisaldi del territorio. Alla Festa si potranno gustare queste due ricette: lo Stracotto d’Asino, le Rane con la Frittata e il Risotto alla belfortese (con salsiccia, piselli e pomodoro). Queste tre ricette hanno ottenuto la certificazione De.Co. (Denominazione Comunale). Le altre specialità nel menù, non meno intriganti, son…