Fiera carrettesca e festa del Roccaverano Dop
Roccaverano (AT) Dal 27/06/2027 al 28/06/2027La Fiera Carrettesca e la Festa del Roccaverano DOP si svolgono nell’affascinante borgo di Roccaverano, in Piemonte, per celebrare il pregiato formaggio Roccaverano DOP e le eccellenze gastronomiche del territorio. Il Roccaverano DOP è un formaggio caprino unico nel suo genere, prodotto esclusivamente con latte di capra crudo intero. Il suo sapore è intenso e caratteristico, con piacevoli note erbacee e una leggera acidità; l’aroma è fresco e delicato, con sentori di latte caprino che si intensificano con la stagionatura, influenzando anche la consistenza. Fresco, il formaggio si p…