A Casoli, in Abruzzo, va in scena la Sagra della Pizza Scima. La protagonista dell’evento è una pizza bianca senza lievito, come prevede la tradizionale ricetta contadina. La pizza scima è un cibo rustico, preparato con farina, olio extravergine d’oliva e vino bianco; al gusto è friabile e croccante. Sempre seguendo la tradizione abruzzese – e di Casoli – questa caratteristica pizza non viene tagliata con il coltello, ma rigorosamente spezzata a mano. Oltre alla pizza scima – che è l’assoluta protagonista della Sagra – durante l’evento si può assaggiare anche la totera,…
Nel borgo incantato di Casoli di Atri, dove i muri delle case sono vere e proprie tele all’aperto, prende vita un evento che unisce arte, birra e socialità: Pinta tra i Dipinti. È una rassegna dedicata alla birra artigianale, ma è anche una passeggiata estetica tra murales, scorci suggestivi e musica dal vivo. I birrifici indipendenti propongono le loro creazioni: IPA, blanche, porter, saison, accompagnate da street food locale che spazia dalle porchette ai fritti, fino ai dolci rustici abruzzesi. Il borgo si anima con concerti, performance artistiche, installazioni e dj set notturni, in un eq…
