Sagre a Favara 2026

La Sagra dell’Agnello Pasquale di Favara è dedicata al tipico dolce di pasta di mandola realizzato a forma di Agnello.  La leggenda locale racconta che questa delizia sia stata ideata dalle suore del Collegio di Maria, che custodirono gelosamente la ricetta per lungo tempo, prima di trasmetterla, alla fine dell’Ottocento, alle famiglie più benestanti della comunità. L’agnello pasquale divenne rapidamente il dolce simbolo della Pasqua e oggi, in occasione della sagra, coinvolge grandi maestri pasticceri del luogo. Oggi questo prodotto non viene più consumato durante il periodo pasquale, ma in t…