Sagra del suino nero e del Fungo porcino di Nebrodi
Cesarò (ME)Dal 08/11/2026 al 16/11/2026
Nel cuore dei Nebrodi, Cesarò fa risuonare la voce della tradizione gastronomica siciliana con una sagra che mette insieme due eccellenze assolute: il suino nero dei Nebrodi e il fungo porcino. Il primo, razza autoctona allevata allo stato brado, regala carni saporite e salumi pregiati; il secondo, raccolto nei boschi che circondano il paese, è un ingrediente principe della cucina montana siciliana. Durante la sagra, i visitatori possono assaporare piatti rustici come pasta ai porcini, salsicce di suino nero, involtini e arrosti, accompagnati da vini locali. Il borgo si trasforma in una fiera …
Nel cuore dei Nebrodi, tra paesaggi incontaminati e antiche tradizioni pastorali, Cesarò ospita ogni anno il Castrato Festival, una manifestazione dedicata a uno dei prodotti più identitari della gastronomia locale. Protagonista dell’evento è il castrato di Cesarò, simbolo della cultura agro-pastorale del territorio e protagonista di ricette e cotture tramandate da generazioni. Gli stand gastronomici propongono degustazioni e piatti che esaltano il gusto autentico di questa carne, preparata secondo le tradizioni locali e accompagnata da vini del territorio e altre eccellenze dei Nebrodi. L’eve…
