Festa del salame
Campofiorenzo (LC) Dal 25/04/2027 al 10/05/2027La Festa del Salame si svolge a Campofiorenzo, frazione di Casatenovo, in provincia di Lecco, ed è una storica manifestazione gastronomica della Brianza. Nata negli anni Settanta, è diventata nel tempo un appuntamento molto sentito dalla comunità, costruito attorno alla cucina popolare, ai prodotti del territorio e alla convivialità tipica delle feste di paese. Il salame e la salamella sono tra i protagonisti della tavola, affiancati da un ricco menù che recupera numerosi piatti della tradizione lombarda e brianzola. Tra le specialità si trovano polenta taragna, casoncelli, trippa, brasato con…