Il Desco è un evento che trasforma Lucca in una vera e propria capitale del gusto, un inno ai sapori e ai saperi più autentici della Toscana Nord-Ovest. Questa mostra-mercato annuale, ospitata nella suggestiva cornice del Real Collegio, è molto più di una fiera: infatti, è un grande banchetto all’aperto, un viaggio sensoriale che celebra…
Immersa nella quiete della campagna lucchese, la frazione di Sant’Angelo in Campo rinnova ogni anno una delle tradizioni culinarie più amate della zona: la Sagra del Tordello. Questo appuntamento è molto più di una festa gastronomica: è un momento di comunità che riunisce abitanti, volontari e visitatori attorno a un piatto simbolo della cucina casalinga toscana. Il tordello è una pasta ripiena che si distingue dal raviolo per il suo impasto più rustico e il ripieno corposo, solitamente a base di carne macinata, bietola, uova, parmigiano e aromi. La pasta viene chiusa a mezzaluna, rigorosament…