Sulle montagne del Casentino, Cetica celebra con orgoglio uno dei suoi piatti simbolo: il tortello di patate, realizzato a mano con pasta tirata al mattarello e un ripieno semplice ma gustosissimo a base di patate, aglio, prezzemolo e formaggio. La sagra è una vera festa di paese: oltre ai tortelli – serviti con burro e salvia o ragù – si possono gustare carni alla brace, salsicce, contorni rustici e dolci casalinghi. L’atmosfera è familiare e calorosa, arricchita da musica dal vivo, giochi popolari, mercatini e passeggiate tra boschi e castagneti. Cetica accoglie ogni visitatore con il sorris…
Nel cuore del Casentino, tra i boschi del Pratomagno, la frazione di Cetica, nel comune di Castel San Niccolò, ospita ogni anno la tradizionale Festa del Fungo Porcino, una manifestazione che celebra uno dei prodotti più preziosi del sottobosco toscano. L’evento richiama appassionati e buongustai per vivere un fine settimana all’insegna dei sapori autentici e delle tradizioni montane del territorio. Protagonista assoluto è il fungo porcino, raccolto nei boschi che circondano Cetica e proposto in numerose ricette della tradizione casentinese. Accanto ai piatti a base di porcini trovano spazio a…
