Nel paesaggio dolce e collinare dell’entroterra pesarese, la Sagra del Finocchio di Pergola è una festa agricola che valorizza uno degli aromi più antichi e versatili della cucina mediterranea: il finocchio selvatico. La manifestazione propone un itinerario del gusto in cui questo ingrediente – presente in semi, in foglia o fresco – diventa protagonista di piatti poveri e saporiti: zuppe rustiche, arrosti speziati, focacce, formaggi aromatizzati e infusi digestivi. Accanto alle degustazioni, la sagra propone laboratori erboristici, passeggiate botaniche, mercatini dei produttori locali e incon…
Nel cuore delle colline marchigiane, la città di Pergola celebra il suo prodotto più identitario: il Vino Pergola DOC, rosso intenso e profumato, ottenuto da uve aleatico. La Festa del Vino è un inno alla convivialità, alla qualità e alla tradizione agricola che da sempre caratterizza questo angolo delle Marche. Le vie del centro storico si riempiono di profumi, musica e calici alzati. I produttori locali aprono le loro cantine, proponendo degustazioni guidate, assaggi e abbinamenti gastronomici che valorizzano i vini in modo creativo e genuino. Tra un bicchiere e l’altro, si possono gustare s…
