Roccasecca celebra il broccoletto, ortaggio tipico del Lazio, con una festa che valorizza la semplicità e la bontà della cucina contadina. Gli stand gastronomici propongono piatti preparati con questa verdura: zuppe, primi piatti, contorni e frittelle dal sapore genuino. La manifestazione è arricchita da mercatini, musica e spettacoli folkloristici che animano le strade del borgo. Non mancano momenti culturali e spazi dedicati alle famiglie, che rendono l’atmosfera calorosa e accogliente. È una sagra che esalta i prodotti della terra e la convivialità, trasformando un ortaggio umile in protago…
Roccasecca accende l’estate con una sagra tutta dedicata alla golosità e alla semplicità: la Festa della Pizza Fritta e della Mortadella. Due ingredienti poveri ma irresistibili che, insieme, raccontano l’anima verace della cucina ciociara. La pizza fritta, croccante all’esterno e soffice all’interno, viene preparata al momento, spesso farcita con fette generose di mortadella o con ripieni più creativi che variano a seconda della serata. La piazza principale si trasforma in un grande salotto all’aperto dove il profumo del fritto si mescola a quello del pane appena cotto. Accanto al cibo, il pr…
