Festival del Tordo Matto
Zagarolo (RM) Dal 19/06/2027 al 21/06/2027Il Tordo Matto è un prelibato involtino di carne equina farcito con un battuto di grasso di prosciutto, aglio, prezzemolo, coriandolo, sale e altre spezie locali. Questo piatto tradizionale, la cui ricetta sembra risalire al 1500, ha ricevuto il riconoscimento d marchio De.Co. ed è al centro del Festival del Tordo Matto di Zagarolo: l’evento si svolge nel suggestivo centro storico della cittadina lungo la quale ben 10 stand enogastronomici preparano questa specialità pronta per essere degustata. Durante il festival, chef rinomati, sommelier ed esperti di cucina sveleranno ai visitatori l…