Il Cardo Gobbo di Cervia è un prodotto raro e prezioso, coltivato in piccole quantità esclusivamente durante i mesi più freddi dell’anno. Questo rende la sua produzione un autentico gioiello per gli amanti della gastronomia e un simbolo di eccellenza locale. Durante il lungo weekend, le vie e le piazze del centro storico di Cervia si trasformano in un vivace scenario enogastronomico: è l’occasione ideale per scoprire un ortaggio dalle caratteristiche straordinarie e immergersi nelle tradizioni di un territorio che sa valorizzare le sue eccellenze. Un appuntamento da non perdere per chi desider…
La stagione primaverile di Pinarella di Cervia inizia all’insegna della settimana della Sagra della Seppia, dove tradizioni, sapori e intrattenimenti animano il borgo marittimo. Il cuore della manifestazione è naturalmente la gastronomia preparata e gestita dai volontari che si alternano ai fornelli, anche con il prezioso aiuto di chef professionisti che aggiungono alla bontà, esperienza e capacità organizzativa. Il menù propone molti dei piatti della cucina romagnola di mare, come le seppie in umido, ma anche quelli più tradizionali come il risotto alla marinara, gli spaghetti al profum…
La Cozza di Cervia in Festa celebra uno dei prodotti gastronomici più apprezzati della riviera romagnola. Coltivata a tre miglia dalla costa in acque controllate – che ne garantiscono la genuinità e il riconoscimento come prodotto biologico – la cozza di Cervia è assoluta protagonista dell’evento, durante il quale si possono gustare una serie di ricette nelle quali la cozza è l’ingrediente principale. Stand e ristoranti, infatti, offrono ai visitatori una serie di piatti a base di pesce e di cozze: le classiche cozze alla marinara e gratinate, ma anche risotti e zuppe. Durante l…
