Sagre e feste enogastronomiche a Belmonte Calabro (Calabria): date, programma, menu e contatti degli organizzatori, sulla mappa interattiva di Allinmap.
I pomodori di Belmonte sono una prelibatezza coltivata nelle terre del Monte Pollino, in Calabria. Hanno la particolarità di poter raggiungere grandi dimensioni: si pensi che a maturazione avvenuta il peso varia tra i 700 grammi ed il chilo e mezzo. Insomma, un frutto che si presta molto ad essere mangiato a fette, con olio e sale, o assieme al pane. Proprio quest’ultima variante è celebrata, una vola l’anno, nel comune di Belmonte Calabro durante la “Sagra della Bruschetta e del Pomodoro di Belmonte”. Una giornata durante la quale è possibile assaggiare questo carnoso pomodoro in tutte le sue…
La Sagra da “Pasta di Ziti” di Belmonte Calabro, in provincia di Cosenza, è una manifestazione profondamente legata alla memoria gastronomica e alle tradizioni familiari del borgo. La sua origine richiama infatti un’antica usanza matrimoniale: la pasta di ziti era il piatto che gli sposi, gli “ziti”, offrivano ad amici e parenti durante il pranzo di nozze, trasformando il cibo in un gesto di accoglienza e condivisione. La ricetta tradizionale è sostanziosa e fortemente legata alla cucina contadina calabrese. La pasta di ziti viene condita con un sugo preparato con carne di pecora, pomodoro, ci…
