Nel piccolo borgo di Liscia, tra le colline dell’entroterra abruzzese, si svolge ogni anno il Festival dell’Origano, una manifestazione dedicata a una delle erbe aromatiche più rappresentative della tradizione mediterranea e profondamente legata al territorio. L’evento nasce per valorizzare l’origano locale, apprezzato per il suo intenso profumo e la qualità che lo rendono protagonista di numerose ricette della cucina abruzzese. Durante il festival, i visitatori possono degustare piatti tipici preparati con l’origano come ingrediente protagonista, insieme ad altre…
La Sagra delle Polpe di Ventricina di Liscia, nell’Alto Vastese, è una manifestazione che celebra una delle preparazioni più autentiche della tradizione gastronomica abruzzese. Organizzata dalla Pro Loco di Liscia, l’evento valorizza la ventricina attraverso una ricetta semplice ma profondamente legata alla cultura contadina, trasformando Piazza San Rocco in un luogo di incontro dove sapori, convivialità e tradizioni si incontrano. Protagoniste assolute della manifestazione sono le polpe di ventricina sono bocconi di carne di maiale conditi con sale e polvere di peperone. Accanto a…
