Sagra pipindune e ove
Collecorvino (PE) Dal 01/08/2027 al 04/08/2027La Sagra “Pipindune e Ove” è un appuntamento tra i più sentiti nella tradizione popolare calabrese, e si svolge in un’atmosfera familiare e genuina che richiama visitatori da tutto il territorio circostante. Il nome dialettale “pipindune e ove” indica un piatto semplice ma ricchissimo di sapore, simbolo della cucina povera contadina: una gustosa frittura di peperoni (pipindune) e uova (ove), spesso arricchita con pane casereccio o formaggio locale. La sagra celebra proprio la forza di questa tradizione, riportando al centro il valore delle ricette tramandate dalle nonne e dalle cucine di campa…